In Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen und Instituten der Johannes Gutenberg-Universität Mainz ist es möglich, ein breites Spektrum an Fachgebieten und Themen anzubieten, an denen Schülerinnen und Schüler arbeiten können. Die Angebote umspannen Orientierungsstufe bis Oberstufe.
Die Schuklassenprojekte sind darauf ausgelegt, einer geschlossenen Schülergruppe innerhalb eines Wochentages Themen zur Bearbeitung zur Verfügung zu stellen, die der Vertiefung oder Ergänzung des Schulstoffes dienen sollen.